十七门老火锅的品牌故事

来源:餐饮天下编纂:思文2021-07-08 08:21:53

重庆城历史悠久。据考证,自宋朝始建洪崖门后,各朝各代都按当时军事、交通的需要,别离筑有城墙,辟有城门,但又都很不“系统”、很不“规范”。集重庆城门之“大成”者,乃明朝洪武年间的重庆守将戴鼎。戴鼎在镇守重庆期间,把前人修筑的城墙、辟的城门进行了大规模的加固、补葺,并新构筑了临江门等重要城门,完成了重庆城门“系列”的建设工作。

十七门老火锅的品牌故事

在修建城门时,由于干活的人太多,为了解决吃饭的标题问题,戴鼎特意想了一个办法。他让负责伙食的火夫,用一口大铁锅架在一个离修筑城门比力近的地方,下面点上柴火,把各种佐料以符合本地人习惯的佐料调入铁锅中,然后大火熬治。到了吃饭的时间,大家围在大铁锅周围,把准备好的菜倒入锅中,稍煮即可吃。这样就可以同时解决众人一起吃饭的标题问题,而不耽误时间,又可以让大活都可以吃饱。
  
  在之后,一直都用这个方法吃饭,其中火夫们结合本身的经验, 加上重庆人的热情豪迈,对调料进行了一些改进,使得味道更麻辣奔放。
  
  如今离戴鼎筑城辟门至今已六百多年了。岁月沧桑,历史变化, 随着社会进步和交通发展的需要,那十七座城门或拆或毁,早已荡然无存了。但当时修筑城门为解决吃饭标题问题的大铁锅烫煮吃法,却被火夫们保留了下来,经过一次次的精心调制,演变成了如今的火锅。
  
  如今,我们以十七门厚重的人文历史为背景,再结合我们的特色火锅调料,加入时尚、健康、快乐的现代主题,创造出了重庆十七门火锅。
  
  十七门老火锅企业文化
  
  一、企业发展史
  
  【企业发展史】没有谁天生就是成功者,也没有谁天生就是失败者。
  
  2009年的3月1日,嫦娥一号在我国科技人员 控制下,准确落于预定撞击点。
  
  2009年的3月5日,十一届全国人大二次会议于北京召开。
  
  2009年的7月22日上午,五百年一遇的罕见日全食在天空上演。
  
  2009年的10月1日,新中国成立六十周年国庆。
  
  公司的发展历程不可谓是不坚辛,在开始的时候6个人挤在一个80平米的办公室里对未来做着规划,然而 初的时候因为 者没有经营经验,公司陷入了前所未有的困地,但是在 者竭尽全力的挽救下,公司终于还是存活了下来,并于2015年正式更名为“重庆邦辉餐饮管理有限公司”(以下简称邦辉餐饮),更是将当初那个微型狼腾发展成为如今办公室800余平米,人员200余个的中型餐饮公司,其中的艰辛并不是文字所能表示出来的。
  
  谁也想不到,做到这一切的主人公在2000年的时候还是一个在餐饮界底层挣扎着的洗碗工——李启文。
  
  2009年,邦辉餐饮总经理李启文先生不再为别人打工,怀揣着梦想与激情,带着本身九年来的所有积蓄与相识的朋友万光明一起投资注册了邦辉餐饮的前身——重庆狼腾餐饮管理有限公司。
  
  在2010-2011年的时候,邦辉餐饮一切安好,并迅速发展起来扩张至40余人,加盟店先后在大足、荣昌、黑龙江等地开业。
  
  然而天有不测风云,2012年世界经济危机,波及到李启文先生的邦辉餐饮,公司差点没能生存下来。
  
  2013年在李启文先生的不懈努力下,邦辉餐饮活了过来,并重新回到了快速发展的轨道上,这是修复的一年。
  
  2014年,公司总部由南坪金泰大厦7-4搬迁至渝中区牛角沱自然大地16楼。
  
  2015年,公司正式更名为重庆邦辉餐饮管理有限公司,再次杨帆起航。
  
  2018年,公司总部由渝中区牛角沱自然大地16楼搬迁至渝中区临华大厦一楼,800余平的办公室,200余名的人员,邦辉!你在成长!
  
  短短十年,发展至今,邦辉餐饮已经不再摇摇欲坠,体系的完善、人员的到位、办公室的宽敞、加盟店的增加等等,这些无一不彰显着邦辉餐饮的实力!
  
  二、主要业务
  
  重庆邦辉餐饮集团是集重庆特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。
  
  餐饮研发:时代在发展,社会在进步,做餐饮这一行的不能一成不变的沿袭老方法、老菜品。经典的东西该沿袭,落后的东西该改进。这就是我们的主要业务之一,在原有经典菜品上对其进行改革创新。
  
  技术推广:万物皆营销。有特设部门对火锅品牌进行线上线下的营销推广,提升品牌知名度。
  
  加盟授权:加盟就是本公司与加盟店二者之间的持续契约的关系。根据契约,必需提供一项商业特权,并加上(人员培训、组织结构、经营管理、商品供销)的方面的无条件协助。而加盟店也需付出相对的报酬。加盟商加盟本公司,我们将为加盟商提供一站式的全套服务,包括:店面选址、装修营建、人员培训、物资配送、营销策划、经营管理、核心技术、品牌效应等各项支持。
  
  品牌管理:公司的品牌都有注册商标,并在必然范围内具有必然的知名度,并且公司的专业团队在专注持续提升公司品牌形象。
  
  三、理念篇
  
  【使命】本身种下的种子,必然要结出丰盛的果实
  
  我们以诚信、尽职、创新、耐心、真诚来服务客户,在为客户创造财富的同时,为本身博得名声,形成默契的共赢场面,让每一个加入我们的客户在应该丰收的季节拥有一个一碧千里、欣欣向荣的“果园”。

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